Um estudo de cinco tipos diferentes de frutos do mar descobriu que cada amostra de teste continha vestígios de plástico.
Os pesquisadores compraram ostras, camarões, lulas, caranguejos e sardinhas de um mercado na Austrália e os analisaram usando um método recém-desenvolvido que pode identificar e medir simultaneamente cinco tipos diferentes de plástico.
O estudo conduzido pela University of Exeter e pela University of Queensland descobriu que lula, camarão grama, camarão, ostras, camarão e sardinha eram 0,04 mg, 0,07 mg, ostra 0,1 mg, caranguejo 0,3 mg e 2,9 mg, respectivamente.
Francesca Ribeiro, autora principal do Instituto QUEX, disse: “Considerando o consumo médio, os consumidores de frutos do mar podem consumir cerca de 0,7 mg de plástico ao comer ostras ou lulas, enquanto comer sardinhas pode consumir mais. Até 30mg de plástico. ”Aluno de doutorado.
“Para efeito de comparação, o peso médio de cada grão de arroz é de 30 mg.
“Nossos resultados mostram que a quantidade de plástico que existe entre as diferentes espécies varia muito, e que existem diferenças entre os indivíduos da mesma espécie.
“Dos frutos do mar testados, a sardinha tem o maior teor de plástico, o que é um resultado surpreendente”.
A professora Tamara Galloway, coautora do Instituto Exeter para Sistemas Globais, disse: "Não entendemos completamente os perigos da ingestão de plásticos para a saúde humana, mas este novo método tornará mais fácil para nós descobrir."
Os pesquisadores compraram frutos do mar crus - cinco caranguejos azuis selvagens, dez ostras, dez camarões tigre de criação, dez lulas selvagens e dez sardinhas.
Em seguida, eles analisaram cinco plásticos que puderam ser identificados pelo novo método.
Todos esses plásticos são comumente usados em embalagens de plástico e têxteis sintéticos, e são freqüentemente encontrados em detritos marinhos: poliestireno, polietileno, cloreto de polivinila, polipropileno e polimetilmetacrilato.
No novo método, o tecido alimentar é tratado com produtos químicos para dissolver o plástico presente na amostra. A solução resultante é analisada usando uma técnica altamente sensível chamada cromatografia gasosa de pirólise-espectrometria de massa, que pode identificar simultaneamente diferentes tipos de plásticos na amostra.
O cloreto de polivinila foi encontrado em todas as amostras, e o plástico com a maior concentração foi o polietileno.
Microplásticos são fragmentos de plástico muito pequenos que poluem a maior parte da Terra, incluindo o oceano. Todos os tipos de vida marinha os comem, desde pequenas larvas e plâncton até grandes mamíferos.
Pesquisas até agora mostraram que os microplásticos não só entram em nossa dieta a partir de frutos do mar, mas também entram no corpo humano a partir de água engarrafada, sal marinho, cerveja e mel, e poeira dos alimentos.
O novo método de teste é um passo para definir quais vestígios de plástico são considerados prejudiciais e avaliar os possíveis riscos da ingestão de vestígios de plástico nos alimentos.
