وجدت دراسة أجريت على خمسة أنواع مختلفة من المأكولات البحرية أن كل عينة اختبار تحتوي على كميات ضئيلة من البلاستيك.
اشترى الباحثون المحار والروبيان والحبار وسرطان البحر والسردين من سوق في أستراليا وقاموا بتحليلها باستخدام طريقة مطورة حديثًا يمكنها في نفس الوقت تحديد وقياس خمسة أنواع مختلفة من البلاستيك.
وجدت الدراسة التي أجرتها جامعة إكستر وجامعة كوينزلاند أن الحبار والجمبري والروبيان والمحار والروبيان والسردين كانت 0.04 مجم ، 0.07 مجم ، المحار 0.1 مجم ، السلطعون 0.3 مجم و 2.9 مجم على التوالي.
وقالت فرانشيسكا ريبيرو ، المؤلف الرئيسي لمعهد كويكس: "بالنظر إلى متوسط الاستهلاك ، قد يستهلك مستهلكو المأكولات البحرية حوالي 0.7 ملغ من البلاستيك عند تناول المحار أو الحبار ، في حين أن تناول السردين قد يستهلك أكثر. ما يصل إلى 30 ملجم من البلاستيك "طالب دكتوراه.
"للمقارنة ، يبلغ متوسط وزن كل حبة أرز 30 ملغ.
"تظهر النتائج التي توصلنا إليها أن كمية البلاستيك الموجودة بين الأنواع المختلفة تختلف اختلافًا كبيرًا ، وأن هناك اختلافات بين الأفراد من نفس النوع.
"من بين أنواع المأكولات البحرية التي تم اختبارها ، يحتوي السردين على أعلى محتوى بلاستيكي ، وهي نتيجة مفاجئة."
قالت البروفيسور تامارا جالواي ، المؤلفة المشاركة لمعهد إكستر للأنظمة العالمية: "نحن لا نفهم تمامًا مخاطر تناول البلاستيك على صحة الإنسان ، ولكن هذه الطريقة الجديدة ستسهل علينا اكتشافها."
اشترى الباحثون المأكولات البحرية النيئة - خمسة سرطانات زرقاء برية ، وعشرة محار ، وعشرة قريدس نمر مستزرع ، وعشرة حبار بري وعشرة سردين.
ثم قاموا بتحليل خمسة مواد بلاستيكية يمكن تحديدها بالطريقة الجديدة.
تستخدم جميع هذه المواد البلاستيكية بشكل شائع في التعبئة والتغليف البلاستيكية والمنسوجات الاصطناعية ، وغالبًا ما توجد في الحطام البحري: البوليسترين والبولي إيثيلين والبولي فينيل كلوريد والبولي بروبيلين وبولي ميثيل ميثاكريلات.
في الطريقة الجديدة ، تتم معالجة الأنسجة الغذائية بمواد كيميائية لإذابة البلاستيك الموجود في العينة. يتم تحليل المحلول الناتج باستخدام تقنية حساسة للغاية تسمى التحليل الطيفي للكتلة الغازية الحرارية ، والتي يمكنها في نفس الوقت تحديد أنواع مختلفة من البلاستيك في العينة.
تم العثور على كلوريد البوليفينيل في جميع العينات ، وكان البلاستيك الذي يحتوي على أعلى تركيز هو البولي إيثيلين.
البلاستيك الدقيق عبارة عن شظايا بلاستيكية صغيرة جدًا تلوث معظم أجزاء الأرض ، بما في ذلك المحيط. تأكلها جميع أنواع الحياة البحرية ، من اليرقات والعوالق الصغيرة إلى الثدييات الكبيرة.
أظهرت الأبحاث حتى الآن أن المواد البلاستيكية الدقيقة لا تدخل نظامنا الغذائي من المأكولات البحرية فحسب ، بل تدخل أيضًا جسم الإنسان من المياه المعبأة في زجاجات وملح البحر والبيرة والعسل والغبار من الطعام.
تعد طريقة الاختبار الجديدة خطوة نحو تحديد آثار البلاستيك التي تعتبر ضارة وتقييم المخاطر المحتملة لتناول كميات ضئيلة من البلاستيك في الطعام.
