Studie pěti různých druhů mořských plodů zjistila, že každý testovaný vzorek obsahoval stopové množství plastu.
Výzkumníci koupili ústřice, krevety, chobotnice, kraby a sardinky z trhu v Austrálii a analyzovali je pomocí nově vyvinuté metody, která dokáže současně identifikovat a měřit pět různých typů plastů.
Studie provedená University of Exeter a University of Queensland zjistila, že chobotnice, krevety, krevety, ústřice, krevety a sardinky byly 0,04 mg, 0,07 mg, ústřice 0,1 mg, krab 0,3 mg, respektive 2,9 mg.
Francesca Ribeiro, hlavní autorka institutu QUEX, uvedla: „Vzhledem k průměrné spotřebě mohou spotřebitelé mořských plodů konzumovat přibližně 0,7 mg plastu při konzumaci ústřic nebo chobotnic, zatímco konzumace sardinek může konzumovat více. Až 30 mg plastu. “Doktorand.
„Pro srovnání je průměrná hmotnost každého zrnka rýže 30 mg.
„Naše zjištění ukazují, že množství plastů, které existuje mezi různými druhy, se velmi liší a že existují rozdíly mezi jednotlivci stejného druhu.
„Z testovaných druhů mořských plodů mají sardinky nejvyšší obsah plastů, což je překvapivý výsledek.“
Profesorka Tamara Galloway, spoluautorka Exeterského institutu pro globální systémy, uvedla: „Plně nerozumíme rizikům požití plastů pro lidské zdraví, ale tato nová metoda nám usnadní objevování.“
Vědci zakoupili surové mořské plody - pět divokých modrých krabů, deset ústřic, deset farmových tygřích krevet, deset divokých chobotnic a deset sardinek.
Poté analyzovali pět plastů, které bylo možné identifikovat novou metodou.
Všechny tyto plasty se běžně používají v plastových obalech a syntetických textiliích a často se vyskytují v mořských zbytcích: polystyren, polyethylen, polyvinylchlorid, polypropylen a polymethylmethakrylát.
V nové metodě je potravinářská tkáň ošetřena chemikáliemi, aby se rozpustil plast přítomný ve vzorku. Výsledné řešení je analyzováno pomocí vysoce citlivé techniky zvané pyrolýzní plynová chromatografie-hmotnostní spektrometrie, která dokáže současně identifikovat různé typy plastů ve vzorku.
Polyvinylchlorid byl nalezen ve všech vzorcích a plast s nejvyšší koncentrací byl polyethylen.
Mikroplasty jsou velmi malé plastové úlomky, které znečišťují většinu částí Země, včetně oceánu. Jezí je všechny druhy mořského života, od malých larev a planktonu až po velké savce.
Dosavadní výzkum ukázal, že mikroplasty vstupují do naší stravy nejen z mořských plodů, ale také do lidského těla z balené vody, mořské soli, piva a medu a prachu z potravin.
Nová zkušební metoda je krokem k definování toho, jaké stopové množství plastů se považuje za škodlivé, a k posouzení možných rizik požití stopových množství plastů v potravinách.
