Một nghiên cứu trên 5 loại hải sản khác nhau cho thấy mỗi mẫu thử nghiệm đều chứa một lượng nhỏ nhựa.
Các nhà nghiên cứu đã mua hàu, tôm, mực, cua và cá mòi từ một khu chợ ở Úc và phân tích chúng bằng một phương pháp mới được phát triển có thể xác định và đo lường đồng thời năm loại nhựa khác nhau.
Nghiên cứu do Đại học Exeter và Đại học Queensland thực hiện cho thấy mực, tôm gram, tôm, sò, tôm và cá mòi lần lượt là 0,04 mg, 0,07 mg, hàu 0,1 mg, cua 0,3 mg và 2,9 mg.
Francesca Ribeiro, tác giả chính của Viện QUEX, cho biết: “Xét mức tiêu thụ trung bình, người tiêu dùng thủy sản có thể tiêu thụ khoảng 0,7 mg nhựa khi ăn hàu hoặc mực, trong khi ăn cá mòi có thể tiêu thụ nhiều hơn. Có tới 30mg nhựa. ”Nghiên cứu sinh.
“Để so sánh, khối lượng trung bình của mỗi hạt gạo là 30 mg.
"Phát hiện của chúng tôi cho thấy lượng nhựa tồn tại giữa các loài khác nhau rất khác nhau, và có sự khác biệt giữa các cá thể cùng loài.
“Từ các loại hải sản được kiểm tra, cá mòi có hàm lượng nhựa cao nhất, đây là một kết quả đáng ngạc nhiên”.
Giáo sư Tamara Galloway, đồng tác giả của Viện Hệ thống Toàn cầu Exeter, cho biết: "Chúng tôi không hiểu hết mối nguy hại của việc ăn phải nhựa đối với sức khỏe con người, nhưng phương pháp mới này sẽ giúp chúng tôi phát hiện ra dễ dàng hơn."
Các nhà nghiên cứu đã mua hải sản sống - 5 con cua xanh hoang dã, 10 con hàu, 10 con tôm sú nuôi, 10 con mực rừng và 10 con cá mòi.
Sau đó, họ phân tích 5 loại nhựa có thể được xác định bằng phương pháp mới.
Tất cả các loại nhựa này thường được sử dụng trong bao bì nhựa và hàng dệt tổng hợp, và thường được tìm thấy trong các mảnh vụn biển: polystyrene, polyethylene, polyvinyl chloride, polypropylene và polymethylmethacrylate.
Trong phương pháp mới, mô thực phẩm được xử lý bằng hóa chất để hòa tan nhựa có trong mẫu. Dung dịch thu được được phân tích bằng kỹ thuật có độ nhạy cao gọi là sắc ký khí nhiệt phân-khối phổ, có thể xác định đồng thời các loại nhựa khác nhau trong mẫu.
Polyvinyl clorua được tìm thấy trong tất cả các mẫu và nhựa có nồng độ cao nhất là polyetylen.
Vi nhựa là những mảnh nhựa rất nhỏ sẽ gây ô nhiễm hầu hết các nơi trên trái đất, bao gồm cả đại dương. Tất cả các loại sinh vật biển đều ăn chúng, từ ấu trùng nhỏ và sinh vật phù du đến động vật có vú lớn.
Nghiên cứu cho đến nay đã chỉ ra rằng vi nhựa không chỉ xâm nhập vào chế độ ăn uống của chúng ta từ hải sản mà còn xâm nhập vào cơ thể con người từ nước đóng chai, muối biển, bia và mật ong, và bụi từ thực phẩm.
Phương pháp thử nghiệm mới là một bước tiến nhằm xác định lượng vết nhựa nào được coi là có hại và đánh giá những rủi ro có thể xảy ra khi ăn phải lượng vết nhựa trong thực phẩm.
