Исследование пяти различных видов морепродуктов показало, что каждый тестовый образец содержал следовые количества пластика.
Исследователи купили устриц, креветок, кальмаров, крабов и сардины на рынке в Австралии и проанализировали их, используя недавно разработанный метод, который позволяет одновременно определять и измерять пять различных типов пластика.
Исследование, проведенное университетами Эксетера и Квинсленда, показало, что кальмары, креветки, креветки, устрицы, креветки и сардины составляли 0,04 мг, 0,07 мг, устрицы 0,1 мг, крабы 0,3 мг и 2,9 мг соответственно.
Франческа Рибейро, ведущий автор Института QUEX, сказала: «Принимая во внимание среднее потребление, потребители морепродуктов могут потреблять около 0,7 мг пластика, когда едят устриц или кальмаров, в то время как употребление сардин может потреблять больше. До 30 мг пластика ». Аспирант.
«Для сравнения, средний вес каждого рисового зерна составляет 30 мг.
"Наши результаты показывают, что количество пластика, которое существует у разных видов, сильно различается, и что есть различия между людьми одного и того же вида.
«Из всех протестированных морепродуктов сардины имеют самое высокое содержание пластика, что является удивительным результатом».
Профессор Тамара Гэллоуэй, соавтор Эксетерского института глобальных систем, сказала: «Мы не до конца понимаем опасность употребления пластика для здоровья человека, но этот новый метод облегчит нам открытие».
Исследователи купили сырые морепродукты - пять диких синих крабов, десять устриц, десять выращенных на фермах тигровых креветок, десять диких кальмаров и десять сардин.
Затем они проанализировали пять пластиков, которые можно было идентифицировать новым методом.
Все эти пластмассы обычно используются в пластиковой упаковке и синтетических тканях и часто встречаются в морском мусоре: полистирол, полиэтилен, поливинилхлорид, полипропилен и полиметилметакрилат.
В новом методе пищевые ткани обрабатываются химикатами для растворения пластика, присутствующего в образце. Полученный раствор анализируется с использованием высокочувствительного метода, называемого пиролизной газовой хроматографией-масс-спектрометрией, который позволяет одновременно идентифицировать различные типы пластмасс в образце.
Поливинилхлорид был обнаружен во всех образцах, а пластик с наибольшей концентрацией был полиэтиленом.
Микропластик - это очень маленькие пластиковые фрагменты, которые загрязняют большую часть земли, включая океан. Их поедают все виды морских обитателей, от мелких личинок и планктона до крупных млекопитающих.
К настоящему времени исследования показали, что микропластик не только попадает в наш рацион из морепродуктов, но также попадает в организм человека из бутилированной воды, морской соли, пива и меда, а также пыли от пищевых продуктов.
Новый метод испытаний - это шаг к определению того, какие следовые количества пластика считаются вредными, и оценке возможных рисков попадания следовых количеств пластика в пищу.
