Теңіз өнімдерінің бес түрлі түрін зерттеу нәтижесінде әр сынақ үлгісінде пластмасса мөлшері аз болатындығы анықталды.
Зерттеушілер Австралиядағы базардан устрицаларды, асшаяндарды, кальмарларды, шаяндар мен сардиналарды сатып алып, бес түрлі пластмасса түрлерін бір уақытта анықтап, өлшей алатын жаңадан жасалған әдіс арқылы талдады.
Эксетер Университеті мен Квинсленд Университеті жүргізген зерттеуде кальмар, грамм асшаян, шаян, устрица, асшаян және сардина сәйкесінше 0,04 мг, 0,07 мг, устрица 0,1 мг, шаян 0,3 мг және 2,9 мг болды.
QUEX институтының жетекші авторы Франческа Рибейро: «Орташа тұтынуды ескере отырып, теңіз өнімдерін тұтынушылар устрица немесе кальмарды жегенде шамамен 0,7 мг пластмассаны тұтынуы мүмкін, ал сардиналар көп жеуі мүмкін. 30мг пластикке дейін «PhD докторанты.
«Салыстыру үшін әр күріш дәнінің орташа салмағы 30 мг құрайды.
«Біздің жаңалықтарымыз әр түрлі түрлер арасында болатын пластиктің мөлшері әр түрлі болатындығын және бір түрдің даралары арасында айырмашылықтар бар екенін көрсетеді.
«Тесттен өткен теңіз өнімдерінің ішінен сардиналар ең көп пластикалық құрамға ие, бұл таңқаларлық нәтиже».
Эксетердің ғаламдық жүйелер институтының бірлескен авторы, профессор Тамара Гэллоуэй: «Біз пластмассаны жұтудың адам денсаулығына тигізетін зиянын толық түсінбейміз, бірақ бұл жаңа әдіс біздің табуды жеңілдетеді», - деді.
Зерттеушілер шикі теңіз өнімдерін - бес жабайы көк шаян, он устрица, он жолбарыс асшаяндары, он жабайы кальмар және он сардина сатып алды.
Содан кейін олар жаңа әдіспен анықтауға болатын бес пластиканы талдады.
Барлық осы пластмассалар көбінесе пластикалық қаптамада және синтетикалық тоқыма бұйымдарында қолданылады және көбінесе теңіз қоқыстарында кездеседі: полистирол, полиэтилен, поливинилхлорид, полипропилен және полиметилметакрилат.
Жаңа әдісте тағам тіндерін үлгідегі пластиканы еріту үшін химиялық заттармен өңдейді. Алынған ерітіндіні пиролизді газды хроматография-масс-спектрометрия деп аталатын өте сезімтал техниканың көмегімен талдайды, ол бір уақытта үлгідегі әр түрлі пластмасса түрлерін анықтай алады.
Барлық үлгілерде поливинилхлорид табылды, ал ең көп концентрациясы бар пластик полиэтилен болды.
Микропластиктер - бұл жердің көп бөлігін, оның ішінде мұхитты ластайтын өте кішкентай пластикалық сынықтар. Оларды теңіз тіршілігінің барлық түрлері, ұсақ дернәсілдер мен планктоннан бастап, ірі сүтқоректілерге дейін жейді.
Осы уақытқа дейінгі зерттеулер көрсеткендей, микропластика біздің тағамға теңіз өнімдерінен ғана емес, сонымен қатар адам ағзасына бөтелкедегі судан, теңіз тұзынан, сыра мен балдан, ал тағамнан шыққан шаңнан түседі.
Жаңа тестілеу әдісі - бұл пластиктің қандай микроэлементтерінің зиянды болып табылатындығын анықтауға және тағамның құрамына кіретін пластиктің ықтимал қаупін бағалауға бағытталған қадам.
