Un estudi de cinc tipus diferents de marisc va trobar que cada mostra contenia traces de plàstic.
Els investigadors van comprar ostres, gambes, calamars, crancs i sardines d’un mercat d’Austràlia i els van analitzar mitjançant un mètode de desenvolupament recent que permet identificar i mesurar simultàniament cinc tipus de plàstics diferents.
L'estudi realitzat per la Universitat d'Exeter i la Universitat de Queensland va trobar que els calamars, gambes, gambes, ostres, gambetes i sardines eren 0,04 mg, 0,07 mg, ostra 0,1 mg, cranc 0,3 mg i 2,9 mg, respectivament.
Francesca Ribeiro, l'autor principal de l'Institut QUEX, va dir: "Tenint en compte el consum mitjà, els consumidors de marisc poden consumir uns 0,7 mg de plàstic quan mengen ostres o calamars, mentre que menjar sardines pot consumir-ne més. Fins a 30 mg de plàstic. "Doctorant.
"En comparació, el pes mitjà de cada gra d'arròs és de 30 mg.
"Les nostres troballes mostren que la quantitat de plàstic que existeix entre diferents espècies varia molt i que hi ha diferències entre individus de la mateixa espècie.
"Dels tipus de marisc provats, les sardines tenen el contingut plàstic més alt, cosa que resulta un resultat sorprenent".
La professora Tamara Galloway, coautora de l'Institut Exeter per a sistemes globals, va dir: "No entenem del tot els perills d'ingerir plàstics per a la salut humana, però aquest nou mètode ens facilitarà el descobriment".
Els investigadors van comprar marisc cru: cinc crancs blaus blaus, deu ostres, deu gambes de tigre de cultiu, deu calamars salvatges i deu sardines.
Després, van analitzar cinc plàstics que es podrien identificar mitjançant el nou mètode.
Tots aquests plàstics s’utilitzen habitualment en envasos de plàstic i tèxtils sintètics, i es troben sovint en restes marines: poliestirè, polietilè, clorur de polivinil, polipropilè i polimetilmetacrilat.
En el nou mètode, el teixit alimentari es tracta amb productes químics per dissoldre el plàstic present a la mostra. La solució resultant s’analitza mitjançant una tècnica altament sensible anomenada cromatografia de gasos de piròlisi-espectrometria de masses, que permet identificar simultàniament diferents tipus de plàstics de la mostra.
El clorur de polivinil es va trobar en totes les mostres i el plàstic amb més concentració va ser el polietilè.
Els microplàstics són fragments de plàstic molt petits que contaminen la majoria de les parts de la terra, inclòs l’oceà. Se’ls mengen tots els tipus de vida marina, des de petites larves i plàncton fins a grans mamífers.
Les investigacions realitzades fins ara han demostrat que els microplàstics no només entren a la nostra dieta a partir de marisc, sinó que també entren al cos humà a partir d’aigua embotellada, sal marina, cervesa i mel i pols dels aliments.
El nou mètode de prova és un pas cap a definir quines traces de plàstic es consideren nocives i avaluar els possibles riscos d’ingerir traces de plàstic als aliments.
