Un studiu pe cinci tipuri diferite de fructe de mare a constatat că fiecare probă de testare conținea urme de plastic.
Cercetătorii au cumpărat stridii, creveți, calamari, crabi și sardine de pe o piață din Australia și le-au analizat folosind o metodă nou dezvoltată care poate identifica și măsura simultan cinci tipuri de plastic diferite.
Studiul realizat de Universitatea din Exeter și Universitatea din Queensland a constatat că calmarul, gram creveții, creveții, stridiile, creveții și sardinele erau 0,04 mg, 0,07 mg, stridie 0,1 mg, crab 0,3 mg și respectiv 2,9 mg.
Francesca Ribeiro, autorul principal al Institutului QUEX, a declarat: „Având în vedere consumul mediu, consumatorii de fructe de mare pot consuma aproximativ 0,7 mg de plastic atunci când mănâncă stridii sau calamari, în timp ce consumul de sardine poate consuma mai mult. Până la 30 mg de plastic. "Doctorand.
„Pentru comparație, greutatea medie a fiecărui bob de orez este de 30 mg.
„Descoperirile noastre arată că cantitatea de plastic care există între diferite specii variază foarte mult și că există diferențe între indivizii din aceeași specie.
"Din tipurile de fructe de mare testate, sardinele au cel mai mare conținut de plastic, ceea ce este un rezultat surprinzător."
Profesorul Tamara Galloway, coautor al Institutului Exeter pentru Sisteme Globale, a declarat: „Nu înțelegem pe deplin pericolele ingerării materialelor plastice pentru sănătatea umană, dar această nouă metodă ne va facilita descoperirea”.
Cercetătorii au achiziționat fructe de mare crude - cinci crabi albastru sălbatic, zece stridii, zece creveți de tigru de crescătorie, zece calamari sălbatici și zece sardine.
Apoi, au analizat cinci materiale plastice care ar putea fi identificate prin noua metodă.
Toate aceste materiale plastice sunt utilizate în mod obișnuit în ambalajele din plastic și în materialele textile sintetice și se găsesc adesea în resturile marine: polistiren, polietilenă, clorură de polivinil, polipropilenă și polimetilmetacrilat.
În noua metodă, țesutul alimentar este tratat cu substanțe chimice pentru a dizolva plasticul prezent în probă. Soluția rezultată este analizată folosind o tehnică extrem de sensibilă numită piroliză cromatografie gazoasă-spectrometrie de masă, care poate identifica simultan diferite tipuri de materiale plastice din probă.
Clorura de polivinil a fost găsită în toate probele, iar materialul plastic cu cea mai mare concentrație a fost polietilena.
Microplasticele sunt fragmente de plastic foarte mici care vor polua majoritatea părților pământului, inclusiv oceanul. Toate tipurile de vieți marine le consumă, de la larve mici și plancton la mamifere mari.
Cercetările efectuate până acum au arătat că microplasticele nu intră doar în dieta noastră din fructe de mare, ci intră și în corpul uman din apă îmbuteliată, sare de mare, bere și miere și praf din alimente.
Noua metodă de testare este un pas către definirea ce urme de plastic sunt considerate dăunătoare și evaluarea riscurilor posibile ale ingerării unor urme de plastic în alimente.
