Kajian mengenai lima jenis makanan laut mendapati bahawa setiap sampel ujian mengandungi sejumlah kecil plastik.
Para penyelidik membeli tiram, udang, cumi-cumi, ketam dan sarden dari sebuah pasar di Australia dan menganalisisnya menggunakan kaedah yang baru dikembangkan yang dapat mengenal pasti dan mengukur lima jenis plastik secara serentak.
Kajian yang dilakukan oleh University of Exeter dan University of Queensland mendapati bahawa sotong, udang gram, udang, tiram, udang, dan sardin masing-masing masing-masing 0,04 mg, 0,07 mg, tiram 0,1 mg, ketam 0,3 mg dan 2,9 mg.
Francesca Ribeiro, penulis utama Institut QUEX, mengatakan: “Mengingat penggunaan rata-rata, pengguna makanan laut mungkin mengambil sekitar 0.7 mg plastik ketika makan tiram atau cumi-cumi, sementara makan ikan sardin mungkin memakan lebih banyak. Sehingga 30mg plastik. "Pelajar PhD.
"Sebagai perbandingan, berat purata setiap butir beras adalah 30 mg.
"Penemuan kami menunjukkan bahawa jumlah plastik yang ada di antara spesies yang berbeza sangat berbeza, dan bahawa terdapat perbezaan antara individu dari spesies yang sama.
"Dari jenis makanan laut yang diuji, sarden mempunyai kandungan plastik tertinggi, yang merupakan hasil yang mengejutkan."
Profesor Tamara Galloway, pengarang bersama Institut Exeter untuk Sistem Global, berkata: "Kami tidak sepenuhnya memahami bahaya pengambilan plastik kepada kesihatan manusia, tetapi kaedah baru ini akan memudahkan kita untuk mencarinya."
Para penyelidik membeli makanan laut mentah-lima ketam biru liar, sepuluh tiram, sepuluh udang harimau ternakan, sepuluh sotong liar dan sepuluh sardin.
Kemudian, mereka menganalisis lima plastik yang dapat dikenal pasti dengan kaedah baru.
Semua plastik ini biasanya digunakan dalam pembungkusan plastik dan tekstil sintetik, dan sering dijumpai dalam serpihan laut: polistirena, polietilena, polivinil klorida, polipropilena dan polimetil metakrilat.
Dalam kaedah baru, tisu makanan dirawat dengan bahan kimia untuk melarutkan plastik yang terdapat dalam sampel. Penyelesaian yang dihasilkan dianalisis menggunakan teknik yang sangat sensitif yang disebut kromatografi gas pirolisis-spektrometri massa, yang secara serentak dapat mengenal pasti pelbagai jenis plastik dalam sampel.
Polivinil klorida dijumpai dalam semua sampel, dan plastik dengan kepekatan tertinggi adalah polietilena.
Mikroplastik adalah serpihan plastik yang sangat kecil yang akan mencemarkan sebahagian besar bumi, termasuk lautan. Semua jenis hidupan laut memakannya, dari larva kecil dan plankton hingga mamalia besar.
Penyelidikan setakat ini menunjukkan bahawa mikroplastik tidak hanya memasuki makanan kita dari makanan laut, tetapi juga memasuki tubuh manusia dari air botol, garam laut, bir dan madu, dan debu dari makanan.
Kaedah ujian baru adalah langkah untuk menentukan jumlah plastik yang dianggap berbahaya dan menilai kemungkinan risiko menelan sejumlah plastik dalam makanan.
