Študija petih različnih vrst morskih sadežev je pokazala, da je vsak preskusni vzorec vseboval sledove plastike.
Raziskovalci so na avstralskem trgu kupili ostrige, kozice, lignje, rakovice in sardele ter jih analizirali z novo razvito metodo, ki lahko istočasno prepozna in izmeri pet različnih vrst plastike.
Študija, ki sta jo izvedli Univerza v Exeterju in Univerza v Queenslandu, je pokazala, da so lignji, gramske kozice, kozice, ostrige, kozice in sardele 0,04 mg, 0,07 mg, ostrige 0,1 mg, rakovice 0,3 mg in 2,9 mg.
Francesca Ribeiro, vodilna avtorica inštituta QUEX, je dejala: »Glede na povprečno porabo lahko potrošniki morskih sadežev zaužijejo približno 0,7 mg plastike, kadar jedo ostrige ali lignje, medtem ko jedo sardele več. Do 30 mg plastike. "Doktorand.
"Za primerjavo je povprečna teža vsakega zrna riža 30 mg.
"Naše ugotovitve kažejo, da se količina plastike, ki obstaja med različnimi vrstami, zelo razlikuje in da obstajajo razlike med posamezniki iste vrste.
"Med preizkušenimi vrstami morskih sadežev ima sardela največjo vsebnost plastike, kar je presenetljiv rezultat."
Profesorica Tamara Galloway, soavtorica Inštituta za globalne sisteme Exeter, je dejala: "Ne razumemo popolnoma nevarnosti uživanja plastike za zdravje ljudi, a ta nova metoda nas bo lažje odkrila."
Raziskovalci so kupili surove morske sadeže - pet divjih modrih rakov, deset ostrig, deset gojenih tigrastih kozic, deset divjih lignjev in deset sardel.
Nato so analizirali pet plastičnih mas, ki bi jih lahko identificirali z novo metodo.
Vse te plastike se pogosto uporabljajo v plastični embalaži in sintetičnem tekstilu, pogosto pa jih najdemo v morskih odpadkih: polistiren, polietilen, polivinilklorid, polipropilen in polimetilmetakrilat.
Pri novi metodi se tkivo hrane obdela s kemikalijami, da se raztopi plastika, ki je prisotna v vzorcu. Nastala raztopina se analizira z visoko občutljivo tehniko, imenovano pirolizna plinska kromatografija-masna spektrometrija, ki lahko istočasno identificira različne vrste plastike v vzorcu.
V vseh vzorcih so našli polivinilklorid, plastika z najvišjo koncentracijo pa je bila polietilen.
Mikroplastika so zelo majhni delci plastike, ki bodo onesnažili večino zemlje, vključno z oceanom. Jedejo jih vse vrste morskega življenja, od majhnih ličink in planktona do velikih sesalcev.
Dosedanje raziskave so pokazale, da mikroplastika v našo prehrano ne vstopa samo z morskimi sadeži, ampak tudi v človeško telo iz ustekleničene vode, morske soli, piva in medu ter prahu iz hrane.
Nova preskusna metoda je korak k določitvi, katere količine plastike v sledovih veljajo za škodljive, in oceni možnih tveganj zaužitja sledov plastike v hrani.
