पांच विभिन्न प्रकार के समुद्री भोजन के एक अध्ययन में पाया गया कि प्रत्येक परीक्षण नमूने में प्लास्टिक की मात्रा का पता लगाया गया था।
शोधकर्ताओं ने ऑस्ट्रेलिया के एक बाजार से सीप, झींगा, विद्रूप, केकड़ों और सार्डिन को खरीदा और एक नए विकसित तरीके का उपयोग करके उनका विश्लेषण किया जो एक साथ पांच अलग-अलग प्लास्टिक प्रकारों की पहचान और माप कर सकते हैं।
एक्सेटर विश्वविद्यालय और क्वींसलैंड विश्वविद्यालय द्वारा किए गए अध्ययन में पाया गया कि स्क्वीड, चना झींगा, झींगा, सीप, झींगा, और सार्डिन क्रमशः 0.04 मिलीग्राम, 0.07 मिलीग्राम, सीप 0.1 मिलीग्राम, केकड़ा 1 मिलीग्राम और 2.9 मिलीग्राम थे।
QUEX संस्थान के प्रमुख लेखक फ्रांसेस्का रिबेरो ने कहा: "औसत खपत को ध्यान में रखते हुए, सीप या स्क्वीड खाने पर समुद्री भोजन उपभोक्ता 0.7 मिलीग्राम प्लास्टिक का उपभोग कर सकते हैं, जबकि सार्डिन खाने से अधिक खपत हो सकती है। 30mg तक प्लास्टिक। "पीएचडी छात्र।
"तुलना के लिए, चावल के प्रत्येक दाने का औसत वजन 30 मिलीग्राम है।
"हमारे निष्कर्ष बताते हैं कि विभिन्न प्रजातियों के बीच मौजूद प्लास्टिक की मात्रा बहुत भिन्न होती है, और यह कि एक ही प्रजाति के व्यक्तियों के बीच मतभेद होते हैं।
"समुद्री भोजन के प्रकारों से, सार्डिन में सबसे अधिक प्लास्टिक सामग्री होती है, जो एक आश्चर्यजनक परिणाम है।"
एक्सेटर इंस्टीट्यूट फॉर ग्लोबल सिस्टम्स के सह-लेखक प्रोफेसर तमारा गैलोवे ने कहा: "हम प्लास्टिक को मानव स्वास्थ्य के लिए निगलना के खतरों को पूरी तरह से नहीं समझते हैं, लेकिन यह नया तरीका हमारे लिए खोज करना आसान बना देगा।"
शोधकर्ताओं ने कच्चे समुद्री भोजन-पांच जंगली नीले केकड़ों, दस सीपों, दस खेत वाले बाघों, दस जंगली दस्तों और दस सार्डिनों को खरीदा।
फिर, उन्होंने पांच प्लास्टिकों का विश्लेषण किया जिन्हें नई विधि द्वारा पहचाना जा सकता है।
ये सभी प्लास्टिक आमतौर पर प्लास्टिक की पैकेजिंग और सिंथेटिक वस्त्रों में उपयोग किए जाते हैं, और अक्सर समुद्री मलबे में पाए जाते हैं: पॉलीस्टाइनिन, पॉलीइथाइलीन, पॉलीविनाइल क्लोराइड, पॉलीप्रोपाइलीन और पॉलीमेथाइलमेटेक्रैलेट।
नई विधि में, नमूने में मौजूद प्लास्टिक को भंग करने के लिए खाद्य ऊतक को रसायनों के साथ व्यवहार किया जाता है। परिणामस्वरूप समाधान का विश्लेषण अत्यधिक संवेदनशील तकनीक का उपयोग करके किया जाता है जिसे पाइरोलिसिस गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री कहा जाता है, जो एक साथ नमूने में विभिन्न प्रकार के प्लास्टिक की पहचान कर सकता है।
सभी नमूनों में पॉलीविनाइल क्लोराइड पाया गया, और उच्चतम सांद्रता वाला प्लास्टिक पॉलीथीन था।
माइक्रोप्लास्टिक्स बहुत छोटे प्लास्टिक के टुकड़े हैं जो समुद्र सहित पृथ्वी के अधिकांश हिस्सों को प्रदूषित करेंगे। सभी प्रकार के समुद्री जीवन उन्हें खाते हैं, छोटे लार्वा और प्लवक से बड़े स्तनधारियों तक।
अब तक के शोध से पता चला है कि माइक्रोप्लास्टिक्स न केवल समुद्री भोजन से हमारे आहार में प्रवेश करते हैं, बल्कि बोतलबंद पानी, समुद्री नमक, बीयर और शहद से मानव शरीर में प्रवेश करते हैं, और भोजन से धूल।
नई परीक्षण विधि यह परिभाषित करने की दिशा में एक कदम है कि किस मात्रा में प्लास्टिक को हानिकारक माना जाता है और खाने में प्लास्टिक की मात्रा का पता लगाने के संभावित जोखिमों का आकलन किया जाता है।
